Voilà il me restait des bananes et j'ai voulu tester la recette du cake aux bananes.
Je l'ai testé sur le personnel de la mairie, il a été apprécié donc voici la recette à vous de faire.

Préparation 10  minutes
Cuisson 60 minutes

[size=150:kpofbqfi]Ingrédients[/size:kpofbqfi]
3 bananes moyennes bien mûres
2 oeufs
85 grammes de beurre mou
2c à soupe de lait
250g de farine
160g de sucre
2c à café de levure chimique
1/2 c à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel

Préchauffer le four 165 °C(th5-6)
Dans un saladier mélangez 150g de farine, le sucre, le lait, la levure, le bicarbonate et le sel
Pelez et écrasez les bananes. Ajoutez les avec le beurre et le lait dans la préparation.
Battez doucement, de préférence au mixer, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène, puis plus vigoureusement pendant 2 minutes. 
Incorporez les oeufs et le reste de farine puis mélangez vigoureusement.
Versez dans un moule à cake graissé (assez grand sinon gare au débordement)
Enfournez 55 à 60 minutes jusqu'à cuisson à coeur.


Bon appétit.
Annickd