Excellente recette en effet, que personnellement j'adore...
Merci Annick  <!-- s;) --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_wink.gif" alt=";)" title="Clin d’oeil" /><!-- s;) --> 
Et dans une telle dégustation, à noter qu'il est essentiel que les frites, ou pommes de terre sautées, soient à la hauteur ! De préférence évitez les 'MacCain' de supermarchés à réchauffer au micro-ondes...  <!-- s:( --><img src="{SMILIES_PATH}/icon_e_sad.gif" alt=":(" title="Triste" /><!-- s:( --> 

Il m'arrive souvent de cuire un lapin aux olives, et il est vrai que si on le cuit à petit feu longuement, sans obtenir les vraies richesses d'un &quot;lapin à z'os&quot;, on peut quand même déguster un lapin froid, un fois l'animal refroidi, avec une gelée produite par la cuisson du rongeur en question...
Et c'est assez savoureux, selon mon opinion...
Mais ce n'est qu'une opinion personnelle...